Zagrijano mljeko maci sa stednjaka,odmah dodati kakao i cokoladu,cjelo vrjeme zicom mjesati da se sve dobro sjedini,dobije fina kompaktna smjesa.

Dugo vremena sam pokušavala da napravim pravi cheesecake, onakav kakav služe u dobrim restoranima. I uvek je nešto falilo. Tražila sam recepte po internetu u kojima se kao sastojci pominju sir mascarpone (koji se pravi od slatke pavlake) i koji kada se pomeša sa slatkom pavlakom bude samo slatka smesa, a ne cheesecake, pa sa ala kajmakom i sl. domaćim sirevima koje kada dodate u kolač dobijete slan kolač, a ne cheesecake.

Прочитајте више „Čokoladni kolač sa sirom“ →